严抓源头强监管 筑牢防线护食安——我校召开2026-2027学年第一学期校长食堂现场办公会

为持续筑牢食品安全防线，全方位严抓源头治理，守护师生饮食健康，9月10日，郭曙光校长带队深入学校食堂一线，主持召开2026-2027学年第一学期校长食堂现场办公会，校党委副书记、副校长林惠，副校长黄鑫及相关职能部门负责人、经营单位工作人员参加会议。

郭曙光校长率队实地查看食堂后厨、仓储库房等区域，对食材采验、存储管理、加工制作、食品留样等关键环节进行督导检查。在随后召开的现场办公会议上，郭校长围绕校园食品安全工作提出五点要求：

一要筑牢思想防线，以高站位严守安全底线。要时刻秉持如履薄冰的敬畏之心，将守护校园食品安全视作重大政治责任，以习总书记“四个最严”要求为指引，严格对标教育部《校园食品安全"十必须"》与《学校食堂工作人员"十不准"》规定，坚决守牢食品安全底线红线。

二要聚焦全程管控，以严标准落实闭环管理。坚持对采购、仓储、加工、留样等全流程实施最严把控，推进“明厨亮灶”与“一品一码”溯源机制，确保食品流转各环节清晰透明、有据可查，真正实现全链条闭环管理。

三要严把源头关口，以优理念落地健康营养。坚决从源头上禁绝问题食品与临期食品流入，倡导“低油、低盐、低糖”的烹饪模式，通过强化营养膳食搭配，树立“健康第一”导向。

四要深化协同共治，以强合力提高监督效能。各经营单位必须以高度负责的态度，主动倾听并高效落实师生及膳食管理委员会的监督反馈，凝聚多方合力，共筑食品安全屏障。

五要拧紧责任链条，以严考核规范巡查管理。后勤部门要进一步完善食品安全评价体系，确保责任层层传导、压力层层到位，切实做到守土有责、守土尽责。

本次现场办公会，充分彰显了学校对校园食品安全从严管控、零容忍的坚定决心，更是对新学期校园食品安全防线的一次全面夯实与加固。学校将以此为新起点，持续完善食品安全治理体系，提升服务保障水平，以更严格的标准、更扎实的举措，全力守护全体师生“舌尖上的安全”。